Der Frühling naht: Birkenwasser zapfen

10.07.2017

Wenn im Vorfrühling die Bäume wieder all ihre Kraft aus den Wurzeln in die Zweige und Knospen schicken um zarte grüne Blätter sprießen zu lassen, dann ist´s Zeit zum Birkenwasser zapfen. Der leicht süße Saft ist köstlich und frisch und reich an Vitamin C. Einfach mit dem Holzbohrer ein kleines Loch in den Stamm bohren, Tasse drunter halten oder direkt vom Stamm schlecken..."Hmmmm, lecker!" sagen die Kinder. Danke lieber Birkenbaum!

 

Zuletzt geändert am: 10.07.2017